Zutaten: 1 Flasche Eierlikör 1/2 Flasche Weißwein, z. B. Scheurebe süß 2 Tütchen Vanillezucker 1 EL Zucker 1 Dose Sahne (Sprühsahne) Schokoraspel wer mag: noch einen Schuss Rum Eierlikör und den Wein in einen Topf geben und langsam erwärmen, nicht kochen. Vanillezucker, Zucker und Zimt unterrühren. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Eierpunsch heiß […]
Zutaten: 3 Eiweiß 250 g Puderzucker 400 g gemahlene Haselnüsse 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zimtpulver Puderzucker zum Ausrollen Sternausstecher Backpapier Nudelholz zum Ausrollen Den Backofen auf 180° C vorheizen. Eiweiß steif schlagen. Puderzucker sieben und vorsichtig unter den Eischnee heben. Von der fertigen Eischneemasse 3 – 4 EL beiseite stellen. Damit werden die Kekse […]
Zutaten: 1/2 Zitrone 1/2 Orange 100 g Zucker 2 Zimtstangen 4 Nelken 1 Liter Rotwein oder Traubensaft (Achtung: bei Traubensaft mit dem Zucker aufpassen, sonst wird es zu süß 🙂 ) 1/4 Liter Wasser Zitrone und Orange in Scheiben schneiden. 1/4 Liter Wasser mit Zucker, Zimt und Nelken erhitzen und ca. 10 Minuten kochen lassen. […]
Dieses Gericht entstand an einem dieser Tage, an denen ich mal wieder durch den Vorratsschrank guckte und Sauerkraut, Nudeln und Tomatenzeugs gefunden habe. Daraus habe ich einen schmackhaften Nudeltopf entwickelt, der sich noch auf vielen Ebenen erweitern lässt. Da ich nicht gerne Fleisch esse, ist meine persönliche Variante sogar vegan. Grundzutaten: 1-2 Zwiebeln (oder mehr, […]
Am 31.10. als fester Termin oder aber am 11. Schwarz-/Dunkel- oder Neumond (in diesem Jahr am 07.11.) feiern wir Samhain, auch bekannt als Ahnenfest oder als Gedenken an die Toten. Manche betrachten es auch als das dritte Erntefest. Weitere Namen sind Mittherbst, Schlachtfest und All Hallows‘ Eve (aus dem Englischen) – zu Deutsch: der […]
Am 23.09. wird die zweite Ernte, die Herbst- Tagundnachtgleiche, gefeiert. Der Tag und die Nacht sind gleich lang. Die Phase der Dunkelheit beginnt, der Herbst wird allmählich spürbar und die ersten Blätter beginnen zu Boden zu fallen. Wir bedanken uns für die Ernte, die wir erhalten haben, denn der größte Teil der Ernte wurde […]
Vom 31.07. auf den 01.08. oder nach dem Mondkalender am 8. Vollmond – in diesem Jahr also am 26.08. – feiern wir die erste Ernte, die Ernte der Früchte und des Korns. Die Tage werden wieder merklich kürzer. Der Sonnengott verliert an Kraft. Das Fest ist unter vielen Namen bekannt – hier einige davon: […]
Wir begrüßen den Frühling. Am 21.03. ist das Fest der Tagundnachtgleiche. Das heißt, die Tage werden ab jetzt wieder länger. Es ist ein Fest der Fruchtbarkeit, die Frühlingsgefühle erwachen. Früher wurden Ostara-Feuer entzündet und die Menschen sprangen über das Feuer um den Segen und die Kraft der Sonne und der Götter zu erhalten. Heute werden […]
